是文山人生活中最常见的调味料

很多人都是“无辣不欢”

但谁知

居然有人

贪图一己私利

为了让辣椒面颜色更红、更有卖相

竟肆意添加“苏丹红”

好在法网恢恢

疏而不漏

近日

这对黑心肠的夫妻

被判以重刑

夫妻二人在辣椒面中掺“苏丹红”销售

2017年1月，陈某从昆明某经贸有限公司购买了一桶工业染料油溶红（内含苏丹红成分）。2017年5月以来，陈某与妻子龙某在文山市新平街道办事处亚太车城旁某酒厂内，用工业染料油溶红与大豆油调和后泼在生辣椒果上，碾碎后运至二人经营的文山市开化街道办事处沙坝中路“某辣椒城”、“某瓜子糖油店”销售。

部门开展抽样检验  

2017年11月10日，文山市市场监督管理局对“某辣椒城”店内的辣椒及其制品开展抽样检验，检验中发现含有苏丹红成分（IV号）的细生辣椒面、粗生辣椒面，随后市场监督管理局将该案移送公安机关立案侦查。

公安机关立案侦查

2018年1月24日，公安机关在该酒厂内查获含有苏丹红成分（IV号）的辣椒面、含有苏丹红成分（I号、III号、IV号）的红色粉末工业染料油溶红3.176公斤；在“某辣椒城”店内查获含苏丹红成分（IV号）的生辣椒面，三处辣椒面堆残留物检出有苏丹红成分（IV号、不合格）；在“某瓜子糖油店” 店内查获含苏丹红成分（IV号）的生辣椒面，辣椒面加工机残留物检出有苏丹红成分（IV号、不合格）。

犯罪情节严重  夫妻二人被判重刑

近日，文山市人民法院审结了此案。文山市人民法院经审理认为，被告人陈某、龙某明知工业染料油溶红（含苏丹红，苏丹红为卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》上的物质）是有毒、有害的非食品原料，却故意掺入生辣椒果碾碎成食用生辣椒面销售的行为，构成生产、销售有毒有害食品罪。

被告人陈某、龙某长时间向文山市三个街道办事处及其他乡镇的数十个商家（调料店）、客流量大的早餐店和不特定消费者销售掺入有毒、有害非食品原料含量较高的苏丹红（每千克工业染料油溶红含苏丹红278.47克）的生辣椒面，多个商家再向不特定的消费者进行销售，对象包括重点教育机构文山市第一中学，犯罪情节严重。鉴于两名被告到案后如实供述自己的犯罪事实，属坦白，可从轻处罚。最终，被告人陈某、龙某分别以生产、销售有毒有害食品罪被判处有期徒刑六年，并分别处以罚金10万元。

什么是苏丹红？有啥危害？

苏丹红学名苏丹，是一种化学染色剂，它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。在食品里添加非食品原料对社会公众的健康危害巨大。

一招辨别“苏丹红”辣椒面

 天然辣椒的颜色很自然,因为它是一种植物性的色素,随着存放时间的延长,它的颜色会慢慢黯淡下来,或者是在日光下曝晒,慢慢会褪色;而添加了苏丹红的辣椒面颜色很鲜艳,很持久,比如放了一年半年，它的颜色不会褪下来,即使拿到阳光下去仍然还是很鲜红。 

拿一个容器,取一点辣椒面放进去,然后加一点做菜用的食用油,把油加进去搅拌一下，放一放，过几个小时后看看。假如颜色很红，那就提示辣椒面可能加了苏丹红；如果颜色变化不大,那就说明没有加苏丹红。